神戸BAR　仲々　　仲々な日々。

こにゃにゃちわ～



カテゴリーは今日の賄い。なんですが、昨日のごはんを
振り返ってみま～す✩



昨日は「冷やし中華」にするか
（テレビで見て、スーパーで見て、忘れられなかった～）
はたまた「王道オムライス」にするか
（ふと天からのお声がかかって、食べたくなった～）
悩んだ挙句･･･





壺川まで用事でチャリぶっ飛ばして、そのままスーパー3件
ハシゴしたりしてたら暑くなってきて、最後に行ったスーパーで
目に入ったこいつに心奪われました(　´∀｀)







もりおかピビン麺







あったかくなるとスーパーに並ぶ
「韓国冷麺」「冷やし中華」は定番！

これに最近では「ピビン麺」も定番化しつつあるのが嬉し～！


辛～いタレを、コシのある麺にマゼマゼして、野菜たっぷりトッピング～！



今回は水菜ときゅうりをたっぷり入れたので、おろしにんにくと
コチュジャンを独断でプラスしたました



キムチの酸味と半熟卵のマッタリが、辛い麺に爽やかさとコクを
出してる気がして～～～～～



うっまーーーーーーーーーーーーーーーーーー(　´∀｀)!!!






冷やし中華もオムライスも全く無視したごはんでしたけど、久々のピビン麺に
大大大満足した、昨日の賄いでした  

まいど～


こないだ靴なんて脱ぎ捨ててもいい！なんて言いましたが、
昨日はまた急に寒くなりました～(ﾉ∀`)

靴下&靴、必須!!!



早く暑くならんかなぁ～･･･いや、マジで。ホントに･･･
（と思ったら今日あったかい･･･なんなのーーーー!?）






さてさて、今日のごはんは彩りだけ見れば春らしい?







どん！




初めての登場！かな？

かりかり梅とおじゃこの焼きめすぃ～～～(　´∀｀)


意外と初めて･･･？
たまに外では食べてたんですけど、おいしい梅チャーハンを
提供してくれてたお店が、メニュー変更でやめてしまって以来
食べてませんでした～


ちびっこかりかり梅を、指を赤く染めながらむいむいして。

いっぱい入れすぎると酸っぱくなっちゃうので、たくあんのみじん切りも
プラスして･･･


たまご、おじゃこ、ちょこっと白ネギ、梅、たくあん。


最後に大葉ならぬ水菜を大量に散らして出来上がり～
ごまも入れましたヨ！


大葉の方が香りがいいんだけど、オーダー用しかなかったので
今回は断念無念ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ


だけど水菜のしゃきしゃき感と、梅のカリカリ感が
ナイスコンビネーションで、うまかったです



梅も案外酸っぱくなかったし、相方さんも満足していただけようです。





なんだか爽やかな今日のごはんでした✩




  

本日も爽やかなお天気～

ぼちぼち靴下&靴を脱ぎ捨ててもいいかなぁ･･･くらいになってます。



さて、昨夜は家でビールと日本酒を３合ほど呑んだワタクシ。

今朝目覚めて、お腹が空いてたまんなかったっす。
（お酒呑んだ翌朝ってお腹空かないですか???）



で、相方が仕入れへ出かけてる間に･･･




食っちゃったヨ！





仕込み&開店準備しながら、昨日の残りのご飯食べちゃったヨ･･･




もうお腹が減って耐えらんなかった～!!!





ペコペコお腹の時に食べるご飯っておいしいよね～(　´∀｀)





だけど賄いもそれはそれできちんとあるわけで･･･





なので麺少なめ、なんなら残す覚悟で（基本ごはん残すのキライですが･･･）
本日の賄い～～～～







・手作りオイルサーディンとチリコンカンソースのスパゲティ


先週作ったオイルサーディン、そろそろ食べないと冷蔵庫の
邪魔者扱いになってしまうので消費～


チリコンカンも手作りで、これも邪魔者候補だったので消費～



タッパーだらけの冷蔵庫、日々整理しないと業務中やりづらくって(´ε｀；)



オイルサーディンのオイルでにんにくと鷹の爪を炒めて、
舞茸としめじ入れて、背骨取ったサーディン入れて、
トマト足してチリコンカン入れて･･･

固ゆでパスタ入れて和えたらできあがり


味、結構濃い目かなと思ったんで、
盛りつけの時に大量のかいわれをトッピング


ちょうどいい味付けに仕上がりました～




相方も「お店のやつみたい」なんて言いながらもりもり食べてくれました！



ワタクシも、ソースを一口残しただけでほぼ完食!!!


よく食べました!!!



まだ一応ダイエット中なんですがね･･･アハハ(；´∀｀)
いや、でもうまかったよ？うまいものは食べなきゃ損損！　


ごちそうさまでございました



ちなみに今回作り置きしていたチリコンカン、本来なら
お肉（ミンチ）が入るんですが、入れてません！

なぜなら･･･

「手羽中のチリコンカン風煮込み」を作っていたからです～

手羽中は既になくなってて、ソースだけ余ってたのでストックしてました。


豆の水煮と玉ねぎ、トマト缶があればできるので、作り置きして
おくと便利です～


１週間は余裕で持ちます(・∀・)


朝ごはん、パンのお供にチリコンカン。
晩酌の、ちょこっとしたおつまみにチリコンカン。
バケットなんかあると、ワインも進みそうですネ✩


てわけで、今日もおいしくがっつり頂きました

あぁ～、夜は控えよっとヽ(´Д`；)ﾉ  

おひさしブリーフ


もうすっかり春らしくなってきましたねぇ～



ところでこのブログ、毎日更新したいのはやまやまなんですが、
これでいて結構時間がないワタクシ。。。


ある時はあるんですが、
別のことを考えちゃって（明日の賄いとか晩御飯のこととか･･･）
なかなか更新できないんですよね～…




最近じゃぁゆっくりPCも見らんないﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ




なわけで、まちまちの更新になってますが、ぼちぼち続けますんで
これからもどうぞよろしくお願いしまス
（嗚呼、毎回言い訳で情けない(´；ω；｀)）






さて、本日のごはんは～～～～～





和むらいす～




鮭としめじをあっさり出汁とともに炊き込みご飯にしまして、
炊き上がったご飯に三つ葉とすりごまを大量投入!!!

こんもり盛って、とろとろ半熟卵、出汁あんをかけて完成～！


ごまの食感と三つ葉の香り、あんかけにきかせた柚子胡椒がいい感じでした～



付け合わせは茄子の揚げびたし、ブロッコリー茹でたん。



今日も美味しくいただきました  

こんばんわんこ



若干二日酔いのワタクシです。




昨日は呑み慣れないワインを飲んでしまって、一気に酔いが･・･


そしてご懐妊中のお友達のお腹を撫で回していた模様･・･お腹の子に悪影響が･・･
しかも椅子から落ちるし･・･（記憶朧げだけど、多分落ちた･・･）テヘッ(　´∀｀)



まぁ楽しかった（周りはメーワクだったろうけど）からいっかぁ～!!!
（いやいや、反省してます･・･もうワインは･・･ちょっとしか飲みません！）




はてさて、今日は賄いの写真を撮ってないので、最近作って自分的に
ヒットした、ささみときゅうりの和え物のレシピでも載せましょうかねぇ～


✵ささみときゅうりの和え物✵

・鶏ささみ　　　　　３～４本
・きゅうり　　　　　1本
・支那竹（メンマ）　30ｇくらい（市販の味がついてるやつね）
・生姜　　　　　　　親指の1関節くらい
・白ネギ　　　　　　白いとこ5cmを2切れ

＊タレ＊

・すりごま　　　　　大さじ２
・酢　　　　　　　　50ｃｃくらい
・砂糖　　　　　　　大さじ２～３
・練りからし　　　　小さじ１
・醤油　　　　　　　小さじ１
・胡麻油　　　　　　少々


①　ささみは筋を取って塩、砂糖（分量外）を
　　同量ずつ、小さじ１杯くらいかしら？
　　をまぶして、しばらく置いときます。
　
　　ささみを放置してる間に、きゅうりを千切りにして、氷水につけます。
　　メンマ、生姜も千切りにします（生姜はなるべく細いほうがいいです）。
　　白ネギは外側何枚かを白髪ネギにして、氷水につけます。
　　（中身の緑のところは、お味噌汁にでも使ってください）



②　放置しておいたささみをお皿に移して、分量外のお酒少々をふり、
　　ラップをかけてレンジにかけます（２～３分、ラップは少し隙間を開けて）
　　やけどに注意ですヨ！
　　チン！が終わったらラップをとって冷まします。
　　ここで水にさらしていたきゅうりと白髪ネギをざるにあげましょう。

　
③　ささみが冷めたら、麺棒か包丁の背で軽く叩いて
　　手でほぐしていきます。なるべく細かいほうが美味しい･・･ガンバ！


④　タレの材料を合わせます。砂糖は好みで加減してください。
　　お酢のきついのが嫌な方は、お水を少し･・･
　　辛いのがお好きな方はからし増量！or一味投入！してください。

　　野菜の水気が切れてるか確認して（イマイチの時はペーパーなどで叩いて✩）
　　タレ以外の全部の食材を合わせます。
　　ざっくり混ぜて、そこへタレを回しかけて、再度混ぜて出来上がりです！


そのまま食べてもいいし、豆腐の上へのっけて冷奴、
そうめんに合わせてもうまいです！


タレ、ほぐしささみ、合わせた野菜をそれぞれ別タッパで保存したら
３～４日は持ちますんで、多めに作り置きもできます！

食べるときに食べる分だけ合わせる～♪

サラダの具としてもいいですヨ(・∀・)


メンマがなかったら、メンマ抜き、タレの代わりに梅干でも美味しいです。




ほんとなんてこたない料理（？と言えるのか？コレ？）ですが、白髪ネギと
生姜（生姜がいい！）が入るだけで、爽やかさがぐんとアップします！


湿気の多い最近、雨も降ってるけど、これ食べたらちょっとはすっとするかも･・･



どれも安い食材だし、ヘルシーだし、ぜひ作ってみてくださーい！



ではまた(o・・o)/~

　　　  

お久しブリーフ


先週はバタバタしてて、結局まるまる1週間ブログを更新してませんでした


今日は久々の更新とあいなります～








さて本日は。。。




最近暑かった沖縄、扇風機の風にあてられてお腹が冷えちゃった
相方のためを思ってかそうでないか･・･あったかいお蕎麦にいたしました～




ま、「そろそろお蕎麦が食べたいなぁ～」と思ってたワタクシと、
冷えちゃった相方さんとのタイミングが重なっただけなんだけどね






はい、どどん！



・野菜天ときのこのあったかお蕎麦



白ネギ、玉ねぎ、えのき、舞茸、しめじと、湯通しして
油を軽く落とした野菜天、さらに大根おろしや後入れ山葵などで
ヘルシーな感じの具だくさんお蕎麦でございます～



今日はあいにくの雨の那覇。
気温もちょっと下がり気味で、涼しいところへこのお蕎麦！

体にしみ渡りましたぁ～(　´∀｀)



やっぱり日本蕎麦ってなんかほっこりするよネ(・∀・)





体が温もったら、あとは横になっての～んびりするだけ・・・・









ってできるかーーーーー





ほっこりのあとは眠気と戦う地獄のお仕事が待ってます✩






気を引き締めて頑張るぞーーーーーー！！！！








ぐーすぴ～(=-ω-)zzZZ乙乙  

さっぶい那覇からこにゃにゃちわ～



最近昼夜問わずあるＣＭにハマってます。








ほっともっとのカツ丼の宣伝(　´∀｀)






あれ見てたら、カツ丼が食べたくなる!!!






はふはふしながらがっつきたくなる!!!








出勤道にほっともっとあるんやけど、今日は作りました。






┐(´∀｀)┌ﾊｲﾊｲ、作っちゃいましたよ…







完全とは言わないけど、ＣＭ効果ってすごいねぇ～!!!










はい！どどん(・∀・)




THE KATUDON!!!!!!



けっこうしっかり味で作ったつもりが、卵でとじてみるとあっさりに･・･



これと漬物でがつがつがっつきました!!!





いやぁ～週末、かつ食べて元気もりもり？




おなかいっぱいでダイエットの先行き不安ですが、頑張りまーーーす(　´∀｀)  

こにゃにゃちわ～


昨日とは少し変わって、ちょっと涼すぃ今日の那覇…


もう春なのかと思いきや、冬はまだ続いてるみたいですね



昨日に引き続き、献血後のアタクシ、あれから一切貧血らしきものを
起こさなかったです✩


元気ハツラツなのか、毎日のにんにくが効いてるのか･・･







だからってわけじゃないけど
今日もにんにくたっぷりいただきましたよ～







・ベーコンとトマトのシンプルなスパゲティ
・グリーンサラダ



もともと唐辛子とにんにくが大好きなアタクシ。


今日はスパゲティにたっぷり使ってみました～！


赤く熟したトマトと、ベーコンの風味がたまらんですね～

フライパンでつぶしながら作ったトマトソース。
所々にトマトの塊がいて、ベーコンの塩気を緩和してくれます(　´∀｀)


サラダには大好きなガーリックチップもトッピンググー!


もりもりにんにくで、シンプルながらもパンチの効いたご飯でした♪



だけどスパゲティの味が少し濃かった･・･

サラダがあって助かったけど、トマトソースの時はほとんど塩いらないかも
（季節やトマトの味にもよるんだろうけどネ！）


今日はいっこ、勉強になった賄いでした!!!  

1984年生まれ、満27歳のワタクシ。


今日、思いつきで初めての献血へ行ってきました。


昔、「ピアス開けてたら献血受けらんないよね～」って聞いたことがあって
耳に10個も穴が空いてる女は、全く行かなかった。


でもできるって分かってから、ちょっと興味を持ちまして･・･


毎日行ってるパレットに献血ルームがあるので立ち寄ってみることに。



看護婦さんやさし～し、自販機は飲み放題になってるし、
いいじゃーーん！ってちょっと楽しくなった(　´∀｀)




だけど、Ｏ型の献血達成率、本日104％!!!

いらなかったか･・･な？


けどいっか！
血の気が多いから、ちょっとは抜いてもらったほうがね(　´∀｀)

それにヘモグロビンの値が男性並みって言われちゃったヨ！褒められた？



そんで400mlとってもらって、献血受けた日は脳貧血になりやすいので
気をつけてくださいって言われたのに、
貧血のヒの字も起こしそうにないワタクシ･・･


一応とっておきのお蕎麦食べましたけどね･・･






今日のごはん




・とっておきそば、とろろ汁付き
・野菜のかき揚げ


お蕎麦の名前がね･・･「とっておきそば」って言うんです～

乾麺なんだけど、とっておきの美味しいお蕎麦だから、とっておきそば。

確かにお蕎麦の味も濃いし、のどごし、コシも良かったですよ

つゆには、疲労回復？とろろを出汁でのばして青のりを散らしたもの。


お蕎麦のシコシコ感と、とろろの味と、青のりの香りがよかったです～(・∀・)



かき揚げは玉ねぎ、人参、舞茸、オクラ。
天つゆも別で作りました～





どうも献血400mlじゃ少ないワタクシ。

「とっておき！あなたは500mlとってあげまーーース!!!」とかあったらいいのかな？


まぁとっておきな体ってことで(　´∀｀)



バイビ～

  

昨日に引き続き、今日もええ～天気ですなぁ～！

昨日の休みは豊崎の道の駅までドライブ～
天気が良かったので、途中でエンダーによってハンバーガー買って、海で
のんびりしながらハンバーガー食べたりしてました


さて、今週一発目のご飯は鯖ですよ～




・さばだば定食～

おろした玉ねぎを鍋で煮て、おろし生姜、醤油で味付け。
（今回玉ねぎが少なかったので、みじん切りにしてみたんですが、歯ごたえは
　いいもののやっぱりおろしたほうが魚とよく絡みますな）

で、ソースが完成したらそれは置いといて。

次に3枚おろしにした鯖に塩をふって焼いて、白ワインで蒸します。

火が通ったらお皿に盛って、さっきの玉ねぎソースをかけて、大葉（ねぎでも）を
散らしてできあがり！

簡単だけどおいしいよ～(　´∀｀)


いつも塩焼きとか味噌煮にしちゃうけど、これはこれで気分転換にいい♪


付け合わせは春雨の中華風サラダ、ほうれん草の塩昆布和え。
（もちろん手作りっすよ！）



昨日家で焼肉？焼豚？鳥焼き？なんだろ･・･鉄板でいろんなお肉と
きのこを焼いてひたすら食べたので、今日は体のために魚にしました


脂ののったさばっておいしいのね～(　´∀｀)
今日も頑張れそう鯖だば鯖だば～  

こにゃにゃちわ～


今日の那覇市、２１°
今週前半の寒さはどこへやら～、ぽかぽか陽気でございます！

石垣島は２４°もあるらしい･・･ちなみに明日の那覇市も２４°･・･


お天気よくてサイコーーっすね!!!



さて、そんな本日。

テレビで「ゴチバトル」やってました。
料理は中国料理

メニューに「すごく辛い坦坦麺」ってのが出てて、食べたくなったので作りました～

汁なし、野菜モリモリ坦坦麺




辛辛ミンチと半熟たまご、野菜がナイスまっちんぐでございます✩

ミンチは豚ミンチにしいたけと白ネギ、にんにく、豆鼓、豆板醤、味噌、砂糖、
お酒、鶏がらスープ、唐辛子などで、辛さ多めの甘辛味。


麺は市販のラーメン用たまご麺を使用。

茹でて水で洗って、よく絞って、白髪ネギとオイスターソースで絡める～(・∀・)
（今回は麺にも下味をつけてみました！）


で、お皿に茹でたもやし（よく絞って）、麺、きゅうり、ミンチをどかどか
盛り付けて、真ん中に半熟たまごをぽよんとのせて、ごまをふりかけて完成！


もうぐっちゃぐちゃに混ぜながら、途中で辛みソースやラー油なんかも
入れながら、ヒーヒー言いながら食べるとサイコーです(　´∀｀)



ポカポカ陽気を通り越して、今ワタクシの体内はあっつあつでございます！

ちょっと汗かきそうな日に、辛うま料理食べてスカッとする！

辛いもの好きには素晴らしい日になりました


みなさんもぜひお試しあ～れ～(*´∀｀*)


✵追伸✵
・麺は生麺を使うときは、表示より３０秒程短めで（細めんタイプね！）
　乾麺（たぶん、マルタイの棒ラーメンとか合いそう）は表示通りでいいかと…
・あと、辛さは豆板醤やら唐辛子やらで調節できるので、お好みで✩
　にんにくはたっぷりめがおいしいですよ～！  

こんにちわ！こんばんわ！まいどどーも!!!


2012年も2ヶ月目･・･あっという間に日が経っていきます･・･



年末年始の怒涛の営業、帰省、体調崩れる、周年などなど、目の前の
ことで手一杯になってたら、こっちがほったらかしになってしまってました!!!



お客さんから「最近更新してないね」と言われること多々･・･



ひゃーーーん！ごめんなさーーーい!!!
忘れてるわけじゃないんですが、なかなかできなかったんです～！！！



「なかなか」だけに



なんてサブイダジャレはよしといて･・･





ここ何週間かの賄いで、写真とってるものをアップしてみまーーーす





まずはこれ↓



・ハヤシライス～パチパチ✩

この日は、出勤準備してる時にふと「天の声」が聞こえてきまして
「今日はハヤシライスが食べたくなったァ～」と言われたので作ってみました。

即席にしちゃぁうまかった！

半熟オムライスものっけて、グリーンサラダも添えて･・･

カレーも好きだけど、たまにはハヤシもいいよね！




さて、お次はこれ↓



・豚汁納豆定食～！ヽ(´Д`；)ﾉわーぉ質素!!!

この時は、ぼちぼち食べなきゃならない納豆があったので・・・
それだけじゃ寂しいので･・･

豚汁作って～、きのこと水菜と菊菜で一品作って～、オクラの和物作って～

野菜やさいヤサイのおかず作ってたら、質素なんだけど豪華になりました

納豆と漬物、豚汁でごはんはいけるので、ほかのものは薄味。

バランス的にはいい感じでしたよ～(・∀・)




更新はしてないだけで、毎日ちゃんと作ってます

年始のわたくす、３９°の熱で悩まされてたので（休みの日だったからよかったけど）
そんなことがないように！相方も体が壊れないように！（すでに壊れたけど･・･）
毎日いろんなものを食べて、エネルギー補給しなくちゃいけません!!!(｀・ω・´)



てなわけで、久々の更新はこんな感じで終わります～！






あぁ･・･今年こそは、定期的に更新したい･・･





最後になりましたが。

今年、１月３１日を持って、仲々は無事「３周年」を迎えることができました！

これもお客様あっての３周年です！

今月の周年祭ではたくさんの方にお越しいただきました。

本当にありがとうございました!!!


これからも、「神戸bar仲々」と私たちをよろしくお願いいたします！


この場を借りて、短いですがお礼まで･・･キャッ！  

新年明けまくってます！


遅すぎるおめでとうございますデスﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ



昨年末から新年にかけて、毎度のことながら営業。


おせちも作って正月気分を味わっておりました！



そして今週は神戸へ帰省



六甲山から吹く「the・六甲おろし」に大歓迎されて、あられの降る中
あっちこっち相変わらずの呑んだくれ徘徊･・･


毎朝二日酔いと戦っておりました(つд⊂)



歓迎されたかどうかはイマイチよくわかりませんが、またまたいろんな
人とあえて楽しかったです～



お金も体力も散財して、今日から新たに始まります！



今月末は3周年です!!!



イベント考えてます！





今年もぼちぼち、よろしくお願いいたします  

昨日あたりから沖縄も寒くなりました～！

いきなり気温下がってびっくり！


体がついていけてませんョ…トホホ





さて、今日はやっていそうでやってなかったメニューが出ました！


先日仕込んだデミグラスソース。




の、残りカスを使って、ハワイのロコモコ風ごはんで～す





ほんとはソースとかケチャップとか使うみたいなんですけど、
今回はデミソースでやりました～


出汁を取るために煮込んだ牛スジ、玉ねぎ、人参、セロリ。
２日かけて形がなくなるくらい煮込んだので、カスと言っても
もうぐちゃぐちゃ…


それを水でのばして、焼き色をつけたハンバーグと共にさらに
煮込んで煮込みハンバーグを作りました～


ごはん、煮込みハンバーグ、チーズをトッピングして
半熟の目玉焼きをのせて完成★


別々に食べたら定食。
のせて食べたらロコモコ？



何の抵抗もなく・・・・悪戦苦闘するでもなく・・・


おいしかった～～～～～ゲプ




寒くなってきたけど、あったかいワイハ～気分で
ほっこりした賄いでした





そろそろクリスマスの準備してる方いらっしゃるんじゃないですかぁ～？

プレゼント、いつでも待ってま～～～ス
  

久々に更新ページ開きました！


最近ネタがない!!!


相変わらずの毎日と、目新しいものが出てこない賄い…


食べたいものもピンとこず、毎日何となくご飯作ってます…

これじゃぁ～いかんですね～。。。




今は年末に向けての仕込みと、年始のプランを立てるのとで
頭がいぱーーーーーーい！




今年の年越しそばは「仲々ｄｅカレー」を使ったカレーそばを計画中！

毎年鶏南蛮そばだったので、今年はカレーですよ～！


そしておせちはいつもの黒豆や田作り、数の子にと、毎年の
定番を作りつつ、去年とはまた違った一品ニ品も考案中♪


あっという間に１２月もすぎていきます。



沖縄もようやく冬らしくなってきました。




今年一年を振り返りつつ、仕事おさめに向けて
頑張りましょ～～～～!!!


そして楽しいクリスマス＆年末年始を過ごしましょ～～～!!!




風邪にはくれぐれもご注意くださいね  

月曜日はお家でお鍋しました～

熱燗とよせ鍋

サイコーの組み合わせですね！


まぁ、まだちょいと暑かったので、部屋の中はエアコンで
ドライに扇風機まわしてましたけど



さてさて、お休み明けの火曜日。

少し前にＣＴＶで見たオムライスが食べたくなって作りました！


久々のふわとろオムライス～




鶏むね肉、玉ねぎ、マッシュルームでケチャップライスを作り、
仕込んであるデミソースにきのこを加え、牛乳と少量のバターで
あっさり目に仕上げたオムレツをのせて作るオムライス


間違いないうまさにもりもりスプーンが進みました！


洋食ってちょっとテンションあがりますよね～!!!


週始め、美味しいご飯を食べたワタクシ達でした  

こんばんわ～！

今日は早起きしたから、すでに眠たいワタクシＤＥＡＴＨ

もうね～…年賀状のデザイン考えなきゃいけないんですね～…


案は出来てるので、原稿描くだけなんですがこれが大変!!!




昨夜も朝６時…今日は１１時過ぎに起きてちょこっと机へ…

画材の買い足しがあったので、早めに出動



この時期は、描ける喜びと描かなきゃならない苦しみがいっぺんにきて大変でつ!!!


で、帰りにジュンク堂で立ち読みしすぎて時間がなくなってしまい…
（参考にしたい本って高いんですよね～！
　　何回も立ち読みしに行って、頭に叩き込むのでつ！）



本日、買い込みすぎたなすを使って、簡単茄子スパで～す



・秋茄子は、嫁にこそ食わせスパ！
　　　　　　↑何のこっちゃ…

茄子を３本、どさどさっと使った一品です！

縦半にして、斜め切りした茄子を油で炒め、塩こしょうをして、ツナを入れ～ル♪

パスタの茹で汁と、麺つゆ（でじゅうぶんでつ！）で出汁を作っておいて、
固めに茹でたスパゲティを入れて出汁を吸わせ～ル♪

最後に大量の千切りした大葉を、３分の２は合わせて、残りは器に盛ってから
トッピングしたら完成であ～ル♪


塩こしょうの加減と、油（ツナの油を入れたほうが美味しいから、なすから戻った
油はよく拭き取る！）さえ気を使ってとけば、白目向いてても美味しくできます



今の時期のなすは、皮が薄くて水水しくって、ほんと！何にしても
美味しいですよね～!!!


最近、大ぶりの白菜が出回ってきたので、明日は白菜いっぱいの餃子でつ!!!


ではまったね～  

最近ハマってる「胚芽押麦」入りごはん。


こないだ、とろろを食べようと思いついた時に
小分けパックを購入。

これがなかなかなくならない！


白ご飯がめっぽう好きな相方さんは、とろろとか、丼もの
とか、ピビンパとか、ごまかしの効く食べ方じゃないと麦ごはん
なんて食べてくれないかなぁ～と思いきや、そんなこたーなかった！


米２～３合に１パックの割合で入れる押麦を、米１,５合に１パックと、
押麦多めで炊いても問題なく食べてくれる。


ありがたやありがたや


今日も炊きたて麦ごはんを賄いに…


おかずはシンプルに納豆でした★



・納豆
・胚芽押麦ごはん
・キムチ
・あっさり豚汁
・味付け海苔

これに鮭の塩焼きがあったら旅館の朝食～！


たっぷりの納豆とキムチで、ご飯いっぱい食べれちゃう!!!

だからちょっと気を使って、ご飯に食感と繊維をとりいれなきゃ!!!


おかわりしちゃったケド、少しは健康的ですよね？



本日も美味しくいただきました!!!  

今日は完全お寝坊さんで目が覚めました！

月曜は呑みすぎてダウン、火曜も引き続きダウン・・・


昨日はお酒を抜いて、夜は周年グッズのデザインに勤しんだワタクシ。

デスクは狭いし、紙は大きいし、失敗したりでむっきゃーーーー!!!って
悪戦苦闘しながら作業が終わって、気がついたら朝の６時でした!!!


そっから寝て、１０時半に一回、１１時半に一回起きて、
最終的には１４時起床！寝すぎた!!!完全に寝すぎた!!!


さっさと用意して、家を出て、買いものして。



だけどさ～…こうも毎日毎日献立考えてたら、ネタ切れですよ～


しかも今日は時間ないし…

スーパーで考えながらうろうろしても、ピンとくるものがなかったし、
うろうろしたらしたで時間なくなるし…もうねーーーー悪循環!!!


こんな時はざっとできる簡単なものでいいんです!!!



ざるうどん＆いなり、巻き寿司セット！




手打ち早ゆでうどんなるものをゲット！

なんでも、１食購入につき、一部売上金を東日本大震災への
寄付に回すんだとか。。。

素早くできて募金もできる、いいもの発見しました♪


うどんって、８分くらい茹でなきゃだけど、これは３分でОＫ！

出来あいのサラダ巻きとこいなり、つけておいたきゅうりの漬物で
定食の完成です！

炭水化物ばっかりだけど、つるつるのしこしこうどんにお寿司の
サイコーな組み合わせ、相方も「こんなんええなぁ～」「うまいな～」
ってもりもり食べてました！



最近暗くなるのが早くて、夜が長く感じるようになってきましたけど
今夜は年賀状のデザインを考えながら、また気付いたら朝までコースに
ならないように気をつけます！

ではまったね～  

せっかくの週末やって～のにこの天気！

なんだかぱっとしませんねぇ～


みなさまいかがお過ごしですか？


こんな日は家でごろごろしてたいもんです！



だけどそうもいっていられない今日この頃…

もう１１月ですよ！早いんじゃないですか！？


年末年始に向けてやらなきゃいけないことが沢山あります～

おせちの内容考えたり、年賀状のデザイン考えたり、来年は３周年と
節目の年だから何かやらなきゃと、今からそわそわしてます


ま～～～その時が来れば、この重い腰も動くかな？なんてね～




さてさて。本日の賄いは「おこげあんかけ」で～す！




中華料理の人気もの？おこげあんかけに初挑戦！

お家でも作れると思いますよ～！


材料は適当に☆

今回は、小鉢用に作り置きしてある中華炒めに、白菜、玉ねぎ、オクラ、
うずらなどを加えて作りました！

めっちゃ具だくさんで、野菜もいっぱい入ってるからいいよね♪

ざっと書きだすと…
・白菜
・きくらげ
・人参
・アスパラ
・玉ねぎ
・平茸
・オクラ
・豚バラ
・いか
・うずら
・ヤングコーンの系１１品!!!

味付けは、塩こしょうにオイスターソース、鶏ガラスープと醤油です☆

とろみをつけて、石焼ピビンパ用の石鍋でご飯をこんがり焼いてかけるだけ！

信じられないほど熱かったけど、めっちゃうまかったぁ～


今日はこれに、台湾で買ってきた豆板醤と辛み油で辛さをプラス！

熱い！辛い！熱い！辛い！うまい!!!って、スプーンが止まりませんでした!!!


中華料理を韓式食器で作って、台湾の調味料を使う、まさに
チャンプル～なごはんです♪

お家にあるハンパ野菜を、是非あんかけにしてみてください！

小さめのフライパンにごま油を引いて、ご飯を両面こんがり焼けば
おこげが簡単にできますよ！やきそばを焼いてもうまいです!!!

これにビールで、週末はまったり家で過ごすのもありですよね～